Spécialités à la Vapeur

E1 Raviolis crevette

E2 Raviolis de porc

E3 crevettes farcis au porc

E8 5 assortiments à la vapeur

E10 raviolis maison

E12 raviolis au poulet

SP1 raviolis vietnamien

Entrée Froide

11 Salade Chinoise au crevette

14 salade thaïlandaise / Crevettes, Fruits de mer ou Bœuf

V6 rouleau de printemps

SP4 salade de bœuf cru

16 Salade de mangue aux crevettes

17 salade de mangue

Entrées chaudes

20 Nems porc, crevettes ou poulet

21 nems thailandaise

22 Raviolis frit aux crevette

24 Beignets aux crevettes

25 crevettes panées en éventail

29 travers de porc au sel et poivre

32 brochettes de Poulet , Bœuf ou Crevettes

SP9 samoussas

Soupes

1 soupe phnom.penh

3 potage pekinois

soupe de raviolis aux crevettes

8 soupe Thaïlandaise Crevettes ou Fruits de mer

V3 soupe tonkinois(pho)

Fruits de mer

41 Gambas grillées au gingembre flambées sur plaque chauffante

42 Gambas grillées à la sauce aigre douce sur plaque chauffante

43 Gambas grillées au sel et poivre

45 crevettes sichuanaise épicé

47 crevettes aux légumes

48 crevettes au curry et au lait de coco

49 crevettes thaïlandaise épicées

56 coquilles st-jacques aux deux champignons

58 coquilles st-jacques flambés au saké

62 calamars basilics thaï

67 filet de cabillaud à la setchouanaise

68 filet de cabillaud à la sauce aigre douce

75 cuisses de grenouilles au gingembres

77 cuisses de grenouilles au basilic thaï

77A cuisses de grenouilles à la citronnelle

Rôtisseries

L2 canard laqué

L3 porc laqué

L4 travers de porc laqué

Bœuf

81 bœuf aux champignons noirs

83 bœuf au basilic thaï

86 bœuf aux oignons

bœuf au saté

Volailles

Canard aux champignons noirs

105 Canard aux ananas frais

106 Canard au curry et au lait de coco

108 poulet au gingembre

111 poulet au ananas frais

112 poulet au curry et au lait de coco

113 poulet impérial thailandaise

97A poulet au caramel et au lait de coco

Accompagnements

117 nouilles sautées spéciales

118 nouilles sautées au crevettes ou au canard laqué

120 nouilles sautées au soja

121 nouilles sautées au poulet, bœuf ou porc

123 chop suey ( légumes sautés)

124 riz sauté au curry et aux fruits de mer

riz cantonnais

126 riz nature

127 cheveux d'anges

Suggessions

V18 bobun au porc, poulet, bœuf ou crevettes

130 pad thaï au poulet, crevettes ou bœuf

Porc

97 porc au caramel

98 porc aigre doux